كباب الدجاج 🍡🍢🥗
نفرم حبتين فليفلة حمرة وحبتين بندورة وبصلة وبنحطهم بالمصفاية حتى يتصفى الماء منهم نضعه بالطنجرة ونضيف عليه زيت زيتون او نباتي اختياري وملح وفلفل وملعقة صغيرة شراب بندورة وبنتركهم يتعقدو عالغاز
نضع كيلو دجاج (١٠٠٠غ )وربع كيلو دهنة( ٢٥٠غ )ونفرمهم ونضيف عليهم شوية بقدونس والفليفلة والبندورة والبصل المفرومين وبنتبلهم ملح وفلفل أسود وأبيض وهيل وزنجبيل وبابريكا وكزبرة يابسة وبنخلطهم منيح ونضعهم بالفريزة ساعة
بنطلعهم وبنشكهم بسياخ عريضة
ونشويهم عالفحم أو عالغريل وبندهن من الصوص يلي جهزناه
وكمان بالصوص يلي عملناه بندهن رغيف خبز أو تورتيلا حسب الرغبة
وبنحط البصل والبقدونس والسماق وملح وزيت زيتون وصحتين وهنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق