سودة دجاج
بعد التنظيف نضعها بالطنجرة ونضع فوقها الماء و ورق غار هيل حب وقرفة عود وبس تطلع الزفرة يعني من أو غلوة فوراً بنحطها بالمصفاية وبنغسلها منيح بنكون مقليين بصل كتير حسب الرغبة وتوم مقطع وفليفلة ملونة و حبتين بندورة ودبس فليفلة بنضيف السودة والباقة العطرية (ملح وفلفل وهيل ناعم وكم حبة هيل وقرفة وزنجبيل وبهارات مشكلة ورشة خفيفة بهارات الكبسة ورشة كاري بيعطوها نكهة لذيذة ورقتين غار )وبنتركها على نار هادية حتى تنضج
بالعافية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق