منزلة أسود
باذنجان حبة صغيرة ...مقشرة ... مقلية ...
بصل مفروم مقلي مضاف له لحمة مفرومة ثم إضافة الملح والفلفل .... وتقلى جيدا
تحشى حبات الباذنجان المقلية وترص في طبق ويوضع عليها الماء والملح ... وتدخل في فرن لمدة ساعة أو على النار إلى أن تتسبك ( تتعقد )
ملاحظة : يمكن إضافة شرائح الطماطم لها ويمكن أيضا إضافة الصنوبر أو اللوز
صحة وهنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق