المخلل الكبيس ( ميساء )(بشرى)

لكل كاس ماء ملعقة كبيرة ملح صخري 

وملعقتين خل 

وملعقة سكر ( ليحافظ على قوامه ويقرمش )

زيادة بعض الناس يضعن فصين ثوم وقليل من مسحوق الكزبرة اليابس 


طريقة أخرى
مخلل الخيار غسليه، نقي بس  الصغيرة و بسيخ الخشب عملي ثقب بكل وحده وسنين توم قشرين - بالنسبه للملح مي وملح خشن بتعرفي ع تفويش الييضه انا لقيتا اسهل يعني بتحكي ملح بجد ماالبيضه يلي بالمي ترتفع وتفوش بيكون كفايه مع نفطقطه خل ابيض و صفين طولي بالمطربان الضغط وكبسين