عجينة الكبة
لكل كيلو برغل ناعم مغسول ومصفى بصلة صغيرة وثلث كيلو لحم ضأني خالي من الدهن وملح وفلفل .
وتمررعبر المفرمة مرتين أو ثلاث
الحشوة
أصول حشوه الكبه المشويه شحمه ورمان و جوزو فستق حسب الرغبة
ونضيف لحمة وبصلة مقليه جيدا بحسب الرغبة
الاستعاضة عن حب الرمان بدبس الرمان الحامض
اصول الطعم الشوي على الفحم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق