سلقت لحمة وقطعت الخضرة ( فليفلة ملونة وبندورة وبصل وباذنجان )وحضرت الصوص يلي هو دبس بندورة ودبس فليفلة والبهارات (بهار حلو ،ملح، فلفل) وخلطتهم مع شوية مرقة من اللحمة وتبلت اللحمة والخضرة وحطيت ع وشها معلقة سمنة وغطيتها بورقة زبدة وع الفرن ل تغلي وتتعقد شي ساعة "حسب الفرن "
جهزت العجينة ( كاسة طحين ورشة ملح وضيفي المي الفاترة شوية شوية لتلم العجينة) مديها وحطيها ع وش الصنية ما بتاخود عشر دقايق او ربع ساعة
وصحتين وهنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق