بصل محشي
الحشوة تتبيلة اليلنجي
بنقع بالماء أرز قصير نصف ساعة
نفرم بصلتين وبنقليهم عالغاز بزيت الزيتون وبس يزهرو بنضيف الارز المغسول والمصفى من الماء وبنقليهم مع بعض وبنضيف دبس فليفلة ونعنع أخضر يابس وملح وفلفل وشطة وبهارات مشكلة ودبس رمان وبنزبط حمضها بحمض الليمون مع ملعقة صغيرة بن مع خمس حبات بندورة (طماطم )مقطعة وبنقليهم تقريباً عشر دقائق عالغاز وبنحط بقدونس وبنحركهم وبنطفي تحتهم
و المرقة :
اخدت من المي تبع سلق البصل و معها ليمون و معلقة صلصة بندورة و دبس رمان وملح و زيت زيتون
و رشة نعنع يابس
و لفيتها بقصدير و بالفرن شي ساعتين على نار هادية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق