🍋 سباغيتي بالكراث والليمون مع الدجاج
المقادير:
• ٤٠٠ غرام سباغيتي
• ٦٠٠ غرام صدور دجاج
• حزمة كراث مقطع شرائح رفيعة
• ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ٢ ملعقة كبيرة زبدة
• ١ كوب كريمة طبخ
• بشر ليمونة + عصير ليمونة
• ملح وفلفل أسود
• ٢ فص ثوم
• رشة بابريكا و زعتر مجفف لتتبيل الدجاج
• جبنة بارميزان مبشورة للتقديم
طريقة التحضير:
1. تتبيل الدجاج:
• قطعي صدور الدجاج لمكعبات.
• تبليها بملح، فلفل، ورشة بابريكا وزعتر.
2. سلق السباغيتي:
• اسلقيها في ماء مملح.
• احتفظي بكوب من ماء السلق.
3. طهي الدجاج:
• في مقلاة كبيرة، سخني ملعقة زيت زيتون.
• اطبخي الدجاج على نار متوسطة حتى يستوي (٧–٨ دقائق تقريباً).
• ارفعيه على جنب.
4. طهي الكراث:
• بنفس المقلاة، أضيفي الزيت والزبدة.
• اقلي الكراث حتى يطرى (٥ دقائق).
• أضيفي فص ثوم.
5. تحضير الصلصة:
• أضيفي عصير وبشر الليمون + الكريمة.
• اتركيها دقيقتين تتماسك.
• رجعي الدجاج للمقلاة وقلبي مع الصلصة.
6. دمج الباستا:
• أضيفي السباغيتي مع قليل من ماء السلق.
• قلبي الكل حتى تمتزج النكهات.
7. التقديم:
• قدميها مع بارميزان مبشور وبقدونس.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق