فطيرة الدجاج بالبيف بيستري
نحضر بايركسة كبيرة الافضل تكون مستطيلة وندهنها زبده ونرص عليها مربعات البيف بيستري
نحضر الحشوة وهي عبارة عن
علبة حليب
3 ملاعق طعام طحين
ملعقة طعام زبدة
ملح
فلفل
مكعب ماجي
علبة ذرة
علبة قشطة
صحن صدور دجاج مخلية مسلوقة ومنتفه
ممكن نقطعها مكعبات صغيره ونقليها لتستوي
او دجاجه كاملة منسلقها ومنفتتها
ومنضيفهم لخلطة البشاميل بس ليستو
المهم منحط المكونات مع بعضها ومنحركها عالنار لتتجانس كلها
منترك الخليط ليبرد
منضيفه فوق البيف بيستري
ثم نضع جبنة موزريلا مبشورة
ثم طبفه من مربعات البيف بيستري
وبالسكين نحطط اشكتل مثلثات يعني كل مربع مثلثين
ممكن الحشوة نضع منها حسب الرغبة قليله او كثيره
توضع بالفرن على حرارة 180
لمدة نصف ساعه حتى تستوي ونحمرها من الاعلى قليلا
طبعا بعد اخراجها من الفرن تترك حتى تبرد ثم تقطع على اشكال مثلثات
وصحتين وهنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق