المقادير :كوبين ارز بسمتى ومعلقه كركم ومكعب مرقه وعود قرفه وقرنفل وليمون اسود وورق غار وحبهان
دجاجه وبهار مشكل للدجاج وكركم وملح
الطريقه:نضع كوبين الارز فى طنجره ونضع مكعب المرقه وكوبين المياه وعود قرفه وليمون وورق غار وحبهان وكركم ومعلقه زبده ونغطى الطنجره بورق فويل محكم ونعمل فيه فتحات بالسكينه ونضعه فوقه فراخ المتبله ونغطيها بورق فويل ونضعها فى الفرن ساعه ونصف واخر نصف ساعه نرفع الفويل من على الدجاج وبالهنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق