وصفة فطائر بالدجاج مع الخضار
للعجينة :
٢كوب دقيق
ملعقتين كبيرة نشا ذرة
رشة ملح
رشة سكر
ملعقتين كبيرة سمن نباتي
نصف كوب ماء دافىء
📍للحشوة/
٢صدر دجاج مفروم
بصلة متوسطة مفرومة
فلفل ملون
بهارات (بابريكا . فلفل أسود .بودرة ثوم.فلفل حار.بهارات إيطالية )
ذرة
جبنة شيدر مبشورة وموزاريلا
📍الطريقة:
- للعجين :
تخلط المكونات الجافة ثم يضاف السمن وتعجن ثم يضاف الماء بالتدريج وبعد أن تعجن جيدا نغلف العجينة بالقليل من زيت الزيتون ونغطيها لحين تحضير الحشوة.
- للحشوة :
في مقلاة على النار نشوح البصل مع قليل من الزيت ونضع البهارات والفلفل الملون ثم نضيف الدجاج المفروم ونقلبها جيدا إلى أن تستوي المكونات كلها ثم نرفعها على النار.
ونضيف الذرة والجبن ونقلبها جيدا.
نفرد العجينة رقيقة جدا ونقسمها لمستطيلات بحسب الحجم الذي نريده للفطيره نحشي كل فطيره ونغلقها ومن الأطراف بطرف الشوكة نزينها
نحمي الزيت على نار متوسطة ونقليها وألف صحة وهنا
🔶ملاحظة : يمكن إستبدال الدجاج بطاطس مسلوقة مع إضافة بقدونس كمان لذيذة أو أي حشوة تفضلونها
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق