دجاج قطع متوسطه
بصل وثوم مجفف
صلصة طماطم
زيت مازولا
لبن زبادي او ع جالون
ملح وفلفل
بهارات البرياني
ماء الكادي
رز حبة طويلة منقوع لمدة ساعة
في قدر قطع الدجاج نغليها وننزع الماء والزفرة ونكبها ثم
في قدر قطع الدجاج مع البصل والثوم والصلصة وزيت مازولا ولبن وبهارات البرياني نغلق القدر .... ونتركها لتنضج
نطبخ الرز عادي .... بعد أن ينضج نضيف قليل من ماء الكادي ، وصفار الزعفران بعد إذابته بقليل من الماء ... ويوضع في نقطتين في القدر دون التحريك لبعد ما ينضج .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق