المقادير كاسة برغل ناعم وكيس خبز توست وملعقتين طحين رشة ملح رشة فلفل ورشة بهارات مشكلة رشة كمون رشة كزبرة يابسة وشي كاسة ونص مي الطريقة بنغسل البرغل وبنتركه عجنب بعدين بنطحن خبز التوست انا طحنته بمطحنة القهوة وبيصير بالخلاط وبعدين البرغل طحنته نفس الشي بعدين بنخلطهن وبنضيف البهارات وبنعجنها بالمي بنغطيها وبنحضر الحشوة لحمة وبصل وبهارات وملح وشرية دبس رمان ورشة فليفلة حمرا ومكسرات اللي بيحب وهيك جاهزة للتشكيل انا حطيت نقطة زيت عإيدي حتى ما تلزق وعالقلي وصحتين وعافية
التوست طازج .. وممكن أن يكون أبيض أو أسمر ... والابيض أطيب ...غير قابله للتخزين على القلي مباشرة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق