قطعة روستو بتوصي عليها وتربطيها بخيط وبعدين بغزا بالسكين وبحط توم فيها وبحط تشكيلة ملح فلقل وبهارات مشكلة وع قرفة وزنجبيل وقرنفل بملحها ويحطها بطنجرة بقليها منيح من كل الجوانب بزيت مع سمنة لتحمر منيح وبغمرها بالمي بطنجرة الضغط طبعاً ساعة بعدين بطالعها وبتركها تبرد قبل مانشيل الخيط وقطعها لأن بتفرط إذا سخنة ومابيطلع شكلها مدور بعمل الصوص يلي هوة عبارة عن زبدة وطحين ومرقة اللحمة نفسها وماجي وبعمل بطاطا بيوريه وخضار مسلوقة على حسي الرغبة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق