مندي بالفرن
بنقطع الدجاج وبنغسله بالماء والخل
بنضيف بهارات مشكلة وفلفل اسود وخل وشوية لبن وزيت زيتون وصفار الزعفران وملح
بينتقع شي ساعتين
الرز
بنقلي بالصينية بصلة ناعمة مع فلفل اخضر صغير وقرنفل وفلفل اسود وكزبرة وكمون يكونوا حب
بعدين بنضيف الماء اقل من عيار الرز بشوي
بنغسل الرز بدون نقع ويكون طويل وبنحطوا على المي بالصينية وبنغطيه بالقصدير وبنثقبو وبنحط عليه الدجاج وبنغطي الدجاج بالقصدير كمان منيح
وبالفرن ليستوي تقريبا من ثلاث ارباع الساعة الى الساعة
بنشيل الدجاج وبنحطو فوق الرز وبنشعل فحة للتبخير وبنغطيه منيح
بيطلع الرز ملون لوحدوا كل حبة لون
وصحة وهنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق