مقلوبة صحية ( ضحى )

دهنتو بالفرشاية زيت وحطيت ملح وفلفل وعالغريل شويتو

حطيت ورقة زبدة وقطعت الباذنجان قطع سميكة ودهنتو بالفرشاية شوية زيت مع ملح وفلفل تقريباً ربع ساعة على حرارة عالية