مفركة البطاطا والارضي شوكي ( ضحى )

بصلة تقلى جيدا .. لحمة مفرومة تقلى مع البصلة 

تقلى مكعبات البطاطا أو  الارضي شوكي ... تضاف للحمة المقلية ويضاف لها الملح والفلفل والبهار المشكل وقليل من الماء وتكمر حتى تنضج ... وبالهناء والعافية